Nahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling 2018 S. J. Montigny

Riesling Kreuznacher Kauzenberg wordt geproduceerd door de wijnmakerij Montigny, een bedrijf dat al 5 generaties wijn produceert in Nahe, een van de kleinste en meest prestigieuze wijnbouwgebieden in Duitsland, waar Riesling de koning is van de witte druiven en de beste wijnen. De druiven van deze wijn komen van de Kauzenberg Cru.

Eenmaal in de kelder worden de druiven ontsteeld en zacht geperst om vervolgens te fermenteren in temperatuurgecontroleerde stalen vaten (18 ° C), waar de wijn vervolgens 3-5 maanden op de fijne droesem wordt geraffineerd. De wijn verfijnt nog 2 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

In het glas lijkt de wijn strogeel van kleur. De neus neemt aroma's van rijp fruit en minerale en citrustonen waar. De slok is droog en fris, met een aangename fruitige afdronk.

Het past bij voorkeur bij wit vlees, zowel gestoofd als geroosterd, van kip tot lam, van varkensvlees tot fazant.