Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie 2023 Château L'Oiseliniere

Sur Lie is een Muscadet - Muscadet Sèvre-et-Maine met de benaming - geproduceerd door de Franse wijnmakerij Chateau de l'Oiselinière, in de betoverende Loire-vallei.

In zeer nauwe territoriale verbinding is deze wijn volledig samengesteld uit Muscadet-druiven, ook wel Melon de Bourgogne genoemd. Na een zorgvuldige oogstfase ondergaan de druiven koude maceratie vóór de gisting en vervolgens de most die is verkregen in cementtanks die in contact komen met de gisten.

Strogeel. De persoonlijkheid komt tot uiting in een geur van uitbundige fruitige eigenschappen, waar abrikoos, ananas, meloen en een vleugje citroen het plaatje vormen. Lichte dropnoten lijken zacht op de achtergrond, gebaseerd op een rijk boeket van witte bloemen. De smaak is fris, gespannen en hartig, samengesteld in zijn smaakvolle textuur en voorzien van een aangenaam evenwicht.

Perfect bij een visstoofpot