Mosel QbA Scharzhof Riesling 2015 Egon Müller

Egon Müller's Riesling Scharzhof komt uit wijngaarden in de Moezelstreek, meer bepaald in de plaatsen Müller, Saarburg, Wawern, Wiltinger Braunfels en Wiltinger Kupp. De bodems zijn voornamelijk grindachtig en rijk aan leisteen, verbeterd in hun kenmerken dankzij een veldwerkmethode die duurzaam is en respectvol voor het milieu.

Zuiverheid van de Riesling Renano-druivensoort, de Scharzhof vertegenwoordigt de introductie in de wondere wereld van Riesling ondertekend Egon Müller. Door de fermentatie in staal door de werking van inheemse gisten kan de wijn zich in al zijn natuurlijkheid uitdrukken.

Strogele kleur, zeer helder. Het parfum is gearticuleerd op fruitige geuren van appel, peer en citroen, verfraaid met tonen van salie en andere aromatische kruiden. In de mond is het even zijdeachtig en omhullend als mineraal en verticaal. Uitstekende aromatische uitbundigheid en doorzettingsvermogen.

Ideaal om te combineren met voorgerechten op basis van vis of groenten, perfect in combinatie met een calamarata.