Mosel QbA Riesling Scharzhofberger Kabinett 2016 Egon Müller

De Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett van Egon Müller werd geboren in de gelijknamige wijngaard in Wiltingen, in een zijdal op het zuiden. De steile hellingen, met een hellingsgraad van 30-60%, bevinden zich op een hoogte van 180-280 meter. Deze delicate wijn, fris en voortreffelijk in de mond, vertegenwoordigt de grote elegantie en het rijpingsvermogen van Moezel Rieslings.

Wijnmaken volgt een traditionele en minimalistische aanpak, gericht op het verbeteren van de kenmerken van de wijngaard en het grondgebied. Het bedrijf, geleid door Egon Müller, produceert sinds 1797 wijnen van zeer hoge kwaliteit, met lage opbrengsten en op zoek naar een ideale rijpheid. De wijnmakerij bezit ongeveer 16 hectare wijngaarden, voornamelijk Riesling, en volgt methoden die de tradities van de Moezel respecteren.

De Moezel Scharzhofberger Riesling Kabinett heeft een strogele kleur en een pure, frisse en intense mineraliteit. Het boeket biedt minerale, bloemige en fruitige hints van appel, dennen en bessen. In de mond valt hij op door de grote persistentie van aroma's en smaken, waardoor het een verfijnde en complexe wijn is.

Uitstekend geschikt voor speciale gelegenheden, ideaal als aperitief en past perfect bij vis- en schaaldiergerechten.