Mosel QbA Riesling Kabinett Brauneberger Juffer 2023 Fritz Haag

Deze Riesling Feinherb van Fritz Haag komt uit de Braunberg-wijngaard die zijn naam dankt aan de donkerbruine grond die de grond kenmerkt waar hij vandaan komt.

Het wordt uitsluitend verkregen uit Riesling-druiven, in zijn geheel geperst en waarvan de most op gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal wordt gefermenteerd. Het volgt verfijning van de wijn in dezelfde containers die het mogelijk maken om zijn kwaliteiten van fruit en versheid te behouden.

Op het oog heeft het een strogele kleur. Het ontwikkelt heerlijke fruitige hints op de neus die doen denken aan perzik en appel verrijkt met citrustonen, gevolgd door een onmiskenbaar mineraalspoor. In de mond is het sappig en fris, zeer schoon en evenwichtig.

Dit wit is uitstekend te serveren bij vis of wit vlees.