Moscato di Sardegna DOC Passito Nùali 2021 Siddùra

Nùali is de nieuwste toevoeging aan de Siddura-familie. De wijnmakerij Luogosanto heeft een zoete wijn gebotteld, gemaakt van 100% Moscato-druiven, in hun Sardijnse versie.

Het is afkomstig van wijnstokken die zijn geplant op zand- en kalkrijke bodems. Na het drogen aan de wijnstok worden de druiven geoogst, gevinifieerd in staal en bestemd voor een zeer lange verfijning op fles. Het is een complexe en gearticuleerde dessertwijn, meerdere malen bekroond vanwege zijn kwaliteitskwaliteiten.

Op zicht is het ambergeel, zeer helder en lichtgevend. Het boeket opent met fruitige tonen van perziken en abrikozen op siroop, honing, gedroogd fruit en een territoriale achtergrond van aromatische kruiden; vrucht van lange verfijning, een balsamico-spoor herleeft en geeft balans. In de mond is het overtuigend, zacht, omhullend maar altijd perfect in balans door frisheid en een elegante hartige toets.

Perfect voor meditatie, ideaal om te combineren met langgerijpte Sardijnse kazen.