Moscato di Sardegna DOC Passito Nùali 2021 Siddùra

Nùali is de nieuwste telg in de Siddura-familie. De wijnmakerij Luogosanto heeft een zoete wijn gebotteld gemaakt van 100% Moscato-druiven, in hun Sardijnse versie.

Het is afkomstig van wijnstokken die zijn geplant op zand- en kalkrijke bodems. Na het drogen op de plant worden de druiven geoogst, gevinifieerd in staal en bestemd voor een zeer lange verfijning op fles. Het is een complexe en gearticuleerde dessertwijn, bekroond vanwege zijn kwaliteitskwaliteiten.

Op het eerste gezicht is het ambergeel, heel helder en lichtgevend. Het boeket opent met fruitige tonen van perzik en abrikoos op siroop, honing, gedroogd fruit en een territoriale achtergrond van aromatische kruiden; het resultaat van lange veroudering, een balsamico-spoor herleeft en geeft balans. In de mond is het overtuigend, zacht, omhullend maar altijd perfect in balans door frisheid en een elegante hartige ader. Het sluit af in een bonte herinnering aan aroma's

Perfect voor meditatie, het is ideaal om te combineren met langgerijpte Sardijnse kazen.