Product informatie
Omschrijving
Deze Moscato d'Asti is afkomstig van kleine wijngaarden die zijn aangeplant op kalkbodems, op een hoogte van 150-200 meter boven zeeniveau, die een gunstige ligging genieten naar het oosten.
De most, verkregen door zachte persing van de trossen, fermenteert in stalen containers. De tweede gisting vindt plaats in autoclaaf volgens de Charmat-methode, gevolgd door een verfijning van 2 maanden op fles.
Intense strogele kleur met delicaat wit schuim en medium aanhoudende perlage, opent op de neus met ruime en elegante aroma's van witte muskus, salie en honing, typisch voor Moscato-druiven. De smaak is aangenaam zoet en fris, van nature sprankelend.
Het is uitstekend te combineren met desserts, vooral met die op basis van fruit.