Product informatie
Omschrijving
Moscato d'Asti Cascina Fiori di Oddero werd geboren in de kracht van Cascina Fiori, gelegen in de gemeente Trezzo Tinella, in de provincie Cuneo.
Het wordt gemaakt met pure Moscato Bianco-druiven, die alleen de eerste tien dagen van september met de hand worden geoogst. Na het ontstoppen en vermalen ondergaan de druiven een cryomaceratieproces bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 12 uur en laat de geperste most fermenteren in koud roestvrij staal.
Cascina Fiori kenmerkt zich door een goede intensiteit gele kleur. De neus opent met een geurig en aromatisch boeket, waarin hints van mandarijn en grapefruit, tonen van witte perzik, aroma's van bloemen en salie opvallen. In de mond is hij fris, zoet en aangenaam aromatisch.
Perfect bij droge zoetigheden en gebak, ideaal in combinatie met oude kazen. Probeer het ook eens met salami of als aperitief.