Morellino di Scansano Riserva DOCG 2020 MorisFarms

De Morellino di Scansano Riserva van het bedrijf MorisFarm is geboren in wijngaarden tussen de heuvels en de zee, in het prachtige landschap van de Toscaanse Maremma.

De oogst vindt meestal plaats in de laatste twee weken van september en de eerste week van oktober. We gaan over tot de vinificatie in tanks van verglaasd cement met temperatuurregeling en twee pompen per dag gedurende een maceratieperiode van 20 dagen. De daaropvolgende verfijning is in barriques van de tweede en derde passage voor een periode van een jaar, met een tussenstelling en eindigt met een verfijning in glas gedurende minstens 6 maanden.

In het glas is de wijn intens robijnrood met granaattinten. De neus onthult een boeket van rozen en viooltjes, rood fruit en kruidige tonen. De slok is elegant, met een aangenaam aanhoudende afdronk.

Uitstekend bij voorgerechten met vlees of bijgerechten van gegrild vlees.