Morellino di Scansano DOCG Rosso di Marte 2022 Ruffino

De Rosso di Marte van het bedrijf Ruffino is een Morellino di Scansano DOCG geproduceerd met Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven.

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die worden verbouwd op kleiachtige zandgronden en die zich op een gemiddelde hoogte van 200 meter boven zeeniveau bevinden. Na de oogst medio september worden de druiven gefermenteerd in staal met maceratie in contact met de schil en daaropvolgende rijping van 9 maanden . 3 maanden flesrijping volgt.

Robijnrood van kleur met paarse tinten, het heeft een diep aromatisch profiel met tonen van kersen, kruiden en tabak. In de mond is het fris, met een goede structuur, met zachte tannines en een goede smaak voor een middellange afdronk.

Perfect bij gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met rundertartaar en vleeswaren en kazen.