Product informatie

volledige naam

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé Cuvée More Castello di Cigognola

appellatie

Oltrepò Pavese

dosage

Pas Dosé

land

Italië

regio

Lombardije

druivensoort

Pinot Noir 100%

vatrijping

24-36 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Rijp rood fruit, Roos

alcohol

12,5%

temperatuur

8-10 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé Cuvée More Castello di Cigognola

Castello di Cigognola

0,75 ℓ

26,20 €

per fles (0,75 ℓ) 34,93 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Omschrijving

De Cuvée More mousserende wijn van Castello di Cigognola wordt geboren in Oltrepò Pavese van een rode druif die typisch is voor dit gebied, Pinot Noir.Het kasteel, dat uitkijkt over de Scuropasso-vallei, is al generaties lang eigendom van de families Arnaboldi, Brichetto en Moratti en dateert uit in het midden van de veertiende eeuw. Sinds 1981 wordt de boerderij exclusief beheerd door de familie Moratti.

Na het oogsten van de druiven wordt de hele tros geperst en gefermenteerd met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 24 tot 36 maanden op de droesem.

Deze Blanc de Noir verschijnt in het glas in een heldere strogele kleur, met een fijne en aanhoudende perlage. De neus neemt hints van bloemen en rood fruit waar. De slok is aangenaam fris en zijdezacht.

De mousserende wijn 'More is perfect als aperitief en gaat heel goed samen met warme visgerechten, risotto alla marinara en wit vlees.

meer aanraders