Montepulciano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia 2023 Terre Forti

De Montepulciano d'Abruzzo Radici d'Italia van het bedrijf Terre Forti is een rode wijn uit de pittoreske regio Abruzzo. Het bestaat voornamelijk uit Montepulciano-druiven met toevoeging van andere variëteiten. De wijngaarden bevinden zich in vlakke en heuvelachtige gebieden op een hoogte tot 400 meter, met klei-leemachtige grond die een goede groei van de wijnstokken bevordert.

De wijnbereiding begint met een gemengde oogst, zowel handmatig als mechanisch, gevolgd door het ontstelen van de druiven. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende een periode van 10-20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25-26 °C. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting en rijpt hij gedurende een periode van 3 tot 6 maanden in stalen tanks voordat hij wordt gebotteld.

Op zicht heeft hij een intense robijnrode kleur en valt op door zijn typische hints van rood en zwart fruit, vergezeld van een licht kruidige toon van groene peper. In de mond is het harmonieus en goed uitgebalanceerd, met een aangename afdronk. De medium structuur en het licht tanninerijke karakter maken hem veelzijdig.

Deze rode wijn past perfect bij vlees-, groente- en kaasgerechten.