Montepulciano d'Abruzzo DOP Premium 2022 Tenuta Ulisse

De Montepulciano d'Abruzzo uit de Tenuta Ulisse Premium lijn is een unieke Montepulciano, dankzij het uitgangsdruivenras en het bijzondere wijnbereidingsproces.

Zodra de druiven de kelder bereiken, worden ze onderworpen aan bevriezing met een plotselinge temperatuurdaling, gevolgd door cryomaceratie op de schil om de aroma's van de druivensoort te extraheren. Het ontstelen wordt uitgevoerd in een inerte omgeving, gevolgd door langzame fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt altijd in staal en verfijnt verder in de fles.

Het heeft een elegante robijnrode kleur verrijkt met een lichtpaarse tint. Het reukboeket is een betovering van rood fruit, met duidelijke tonen van aardbei en framboos, verrijkt met delicate sensaties van hondsroos. In de mond onthult het een frisse en hartige, soepele en zachte instap, die eindigt met een aangename fruitige afdronk.

Ideaal in combinatie met hapjes, vissoepen en gegrild rood vlees.