Product informatie
Omschrijving
Montepulciano d'Abruzzo Vere Novo di Mazzarosa wordt geproduceerd in Casal Thaulero bij Roseto degli Abruzzi, in de provincie Teramo.
Met een zuid-zuidwest ligging, worden de wijnstokken gekweekt op glooiende heuvelhellingen en kleiachtige bodems. Na de oogst, uitgevoerd rond de tweede tot derde week van oktober, vindt de hele clusterfermentatie (30-40%) plaats en vervolgens de verfijning in staal.
Mooi intens paarsrood met violette reflecties, het opent op de neus met volle en fruitige hints van kersenjam, kersen in alcohol en kruidachtige tonen. De slok is droog, warm en zacht.
Perfect om te serveren bij peulvruchtensoepen, verse pasta met vleessauzen, vleeswaren en kazen.