Montecucco Riserva DOC Impostino 2019 Tenuta L'Impostino

Rosso Tenuta l'Impostino is een wijn met een sterke territoriale connotatie. Het vindt zijn oorsprong in de Toscaanse Maremma, in de provincie Grosseto.

De druiven, verdeeld in 80% Sangiovese en 20% verdeeld over Syrah, Merlot en Petit Verdot, worden geoogst van wijngaarden op 350 meter boven zeeniveau in Querciolaia. De wijnstokken zijn sinds 2003 geplant op vruchtbare en kleiachtige grond, met een goede hoeveelheid organisch materiaal en fijnheid van het skelet. De handmatige oogst gaat vooraf aan de selectieactiviteit in de kelder. Geperst, de druiven fermenteren in betonnen tanks. Daarna volgt een rijping van 12 maanden, deels in 42 hl vaten en deels in betonnen tanks. 6 maanden op fles maken de vinificatie compleet.

Het heeft een robijnrode tint. Het boeket opent met tonen van rijpe kersen en bramenjam, kruiden en een lichte toets van tabak. In de mond is het omhullend, terecht tannine en licht kruidig. Uitgerust met een frisse slok, bevestigt het een goede structuur en een uitstekende balans.

Perfect om een konijnenjager te begeleiden.