Product informatie
Omschrijving
De Montecarlo Vermentino van Fattoria La Torre is afkomstig van de Makallè wijngaard van slechts één hectare gelegen in de gemeente Montecarlo, in de provincie Lucca.
De oogst gebeurt eind september handmatig in dozen. De most verkregen uit de zachte persing van de druiven fermenteert in staal gedurende 15 dagen bij een temperatuur van 18 ° C. Malolactische fermentatie en veroudering vindt plaats in staal, gedurende een periode van 6 maanden.
Het kondigt zich aan het zicht aan met een strogele kleur. Rijke en gelaagde neus, waar heerlijke fruitige en bloemige geuren elkaar afwisselen. In de mond is het droog en fluweelzacht, zacht en harmonieus.
Uitstekend bij voorgerechten en voorgerechten met vis maar ook als aperitief.