Product informatie
Omschrijving
De rode wijn Granit Liquid Stone van Hartmann Donà werd geboren in Zuid-Tirol, in de provincie Bolzano. De wijngaard, ruim 35 jaar oud, ligt aan het begin van de Val d'Ultimo, ten zuidwesten van Alto Adige.
Het wordt uitsluitend geproduceerd van Schiava-druiven, die worden ontsteeld en geperst, om vervolgens te worden gevinifieerd in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in houten vaten, gevolgd door enkele maanden op fles.<
Bij visueel onderzoek heeft het een robijnrode kleur met violette reflecties. De neus onthult aroma's van bessen, kersen en minerale hints. De smaak is rond en gestructureerd, met tannines aanwezig en goed geïntegreerd en met een aanhoudende afdronk.
De wijn past goed bij gestoofd vlees, zowel rundvlees als wild.