Mezcal Artesanal DOP Tobalà Joven Rey Campero La Herencia de Sanchez

Rey Campero Tobalà is een ambachtelijke Mezcal geproduceerd in Mexico, gemaakt met Tobalà-agave, een van de bekendste en meest gewaardeerde wilde variëteiten. Geproduceerd door de Sanchez-distilleerderij, gelegen in het dorp Candelaria Yegole in de zuidelijke Sierra, belichaamt Rey Campero Tobalà de passie en kunst van de ambachtelijke Mezcal-productie. De distilleerderij zet zich in voor het behoud van wilde agaves en heeft een kwekerij met ongeveer 8.000 Rodacantha-agavezaailingen opgezet om ze tegen uitsterven te beschermen.

In de neus biedt deze Mezcal een complex en rokerig aromatisch profiel. In de mond is hij intens en robuust, met kenmerkende tonen van gekookte agave, kruiden en een aardse afdronk die lang blijft hangen, waardoor een rijke en authentieke smaakervaring ontstaat.

Ideaal om alleen van te genieten om de complexiteit ervan te waarderen, of in combinatie met pittige Mexicaanse gerechten.