Meursault AOC 2022 Antoine Jobard

Deze Meursault van Antoine Jobard drukt de essentie van de denominatie uit, geproduceerd uit wijngaarden die tussen de 16 en 50 jaar oud zijn, geworteld in klei-kalksteenbodems die de wijn een buitengewone complexiteit en tijdloze elegantie geven.

De handmatige oogst van uitsluitend Chardonnay-druiven wordt uitgevoerd door de trossen zorgvuldig te selecteren op het optimale rijpheidspunt, waardoor de integriteit van het fruit en de meest authentieke expressie ervan worden gegarandeerd. Na een delicate persing met behulp van een pneumatische pers fermenteert de most spontaan met inheemse gisten in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt altijd in eikenhouten vaten, deels nieuwe, gedurende 20-24 maanden, afhankelijk van de vintage.

Strogeel van kleur, in de neus biedt het sensaties van geel vruchtvlees, vergezeld van omhullende minerale tonen. In de mond is het pure elegantie, rijk aan materiële kwaliteit en onderbroken door uitnodigende fruitige hints.

Ideaal om te serveren bij visgerechten of bij een verfijnd zeevruchtenrecept.