Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionelle Demi-Sec Blanc de Blancs Ice François Montand

De Méthode Traditionelle Demi-Sec Blanc de Blancs Ice van François Montand is een fascinerend voorbeeld van mousserende wijn geproduceerd in Frankrijk, waar de relatief lichte klei-kalksteenbodems zich uitstekend lenen voor de teelt van witte druiven, ideaal voor het maken van wijnen die bedoeld zijn voor gisting op fles.

Deze wijn is het resultaat van mechanische oogst en een zorgvuldige mix van verschillende soorten witte druiven, waaronder Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De gisting vindt plaats bij lage temperaturen, gevolgd door verfijning in de fles in een horizontale positie gedurende 9 maanden voordat de wijn wordt gedegorgeerd, waardoor de rijping van de aroma's en de vorming van fijne belletjes wordt verzekerd.

Het valt op door zijn lichtgouden kleur met een vleugje groen en door zijn fijne belletjes. In de neus onthult het intense aroma's van witte bloemen en citrusfruit. In de mond is de wijn aangenaam romig en soepel, met aanhoudende aroma's die hem zoet, zacht en harmonieus maken.

Ideaal als aperitief of als dessertwijn, perfect om feestelijke momenten te begeleiden of om een maaltijd aangenaam af te sluiten. De uitgebalanceerde zoetheid en de finesse van de bubbels maken het tot een verfijnde metgezel voor elke gelegenheid.