Mendoza IG Malbec Gran Mascota 2021 La Mascota

Excellentie van wijnmakerij La Mascota, fruit van alleen Malbec-druiven geoogst in zeer geselecteerde wijngaarden van de Valle de Uco, gelegen op een hoogte van 1050 meter boven zeeniveau.

De most fermenteert met inheemse gisten en maceraten in betonnen tanks gedurende minimaal 25 dagen bij een temperatuur van 25-27 ° C. Na een natuurlijke malolactische gisting rijpt de wijn 18 maanden op Franse eiken vaten en nog 6 maanden op fles.

Robijnrood de kleur per glas, het kan de neus prachtige aroma's van rijp rood fruit geven, met een duidelijke waarneming van pruimen en donkere kersen, bereikt door elegante hints van munt. Sappig en karakteristiek in de mond, wordt gekenmerkt door tannines met een fluweelzachte consistentie en een minerale smaak die breekt in de aanhoudende sluiting.

Goed bij gegrild rood vlees, het biedt het beste in het gezelschap van Argentijnse asado.