Mendoza IG Malbec The Apple doesn't Fall Far From The Tree 2022 Matias Riccitelli

De appel valt niet ver van de boom van Matías Riccitelli is een wijn geproduceerd uit 100% Malbec-druiven afkomstig uit twee verschillende gebieden: de Perdriel-wijngaard, gelegen langs de Mendoza-rivier met rotsachtige en kleiachtige bodems, en de kalksteengronden van Gualtallary, op 1.400 meter boven zeeniveau. Deze combinatie van terroir creëert een wijn die zoetheid en frisheid in evenwicht brengt en de diversiteit van de bodem weerspiegelt.

De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en op natuurlijke wijze door de zwaartekracht overgebracht naar kleine betonnen tanks, waar ze gedurende enkele weken fermenteren met inheemse gisten bij temperaturen tussen 26°C en 28°C. De rijping gaat door in gebruikte Franse eikenhouten vaten tot de volgende oogst, waardoor de aromatische complexiteit van de wijn wordt ontwikkeld.

De neus biedt heerlijke aroma's van wild donker fruit, vanille en chocolade. In de mond is hij complex en rijk, met zachte en rijpe tannines die leiden tot een lange en aanhoudende afdronk, waardoor het een harmonieuze en aangenaam evenwichtige wijn is.

Het past goed bij vleesgerechten, ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke uitdrukking van de Argentijnse Malbec.