Mendoza IG Gran Blend Structura Ultra 2016 Navarro Correas

Structura Ultra Gran Blend van Bodega Navarro Correas is een rode wijn die de beste blends van elke oogst in perfecte harmonie combineert. De druiven, samengesteld uit Malbec, Cabernet Sauvignon en een klein deel Cabernet Franc en Merlot, zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in Luján de Cuyo, in Mendoza, Argentinië. De alluviale bodems, rijk aan stenen, slib en klei, geven de wijn een opmerkelijke aromatische complexiteit en structuur.

De oogst vindt handmatig plaats, gevolgd door maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende 30 dagen bij een temperatuur van 28-30°C. De rijping duurt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waardoor de wijn een rijk en goed gestructureerd profiel kan ontwikkelen.

In de neus ontwaar je intense tonen van zwart fruit, zoals bramen en rijpe pruimen, vergezeld van kruiden als paprika en zwarte peper. In de mond is deze wijn volumineus, met uitgesproken en zoete tannines, met een imposante structuur en een lange afdronk met hints van fruit en geroosterd brood.

Het is ideaal bij vlees met een goed vetgehalte en heeft een rijpingspotentieel van maximaal 8 jaar.