Product informatie
Omschrijving
De Catena Alta Chardonnay van Catena Zapata is afkomstig van 100% Chardonnay-druiven, van de Adrianna- en Domingo-wijngaarden, gelegen tussen 1120 en 1450 meter boven de zeespiegel, in Argentinië.
De druiven worden geperst en vervolgens gefermenteerd in Franse eiken vaten van 500 l bij lage temperaturen. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden in Franse eikenhouten vaten. 30% van de wijn ondergaat geen malolactische gisting.
In het glas heeft het een groenachtige kleur met gele tinten. De neus wordt uitgedrukt met aroma's van exotisch fruit, honing, citrus en witte bloemen. De smaak is fris en mineraal, met een aanhoudende afdronk.
Te combineren met lichte risotto's, vegetarische gerechten en wit vlees.