Product informatie
Mendoza IG Cabernet Sauvignon Catena 2019 Catena Zapata
Omschrijving
De Cabernet Sauvignon Catena di Catena Zapata is afkomstig van de druiven van 4 verschillende wijngaarden, Agrelo, Villa Bastìas, Altamira en El Cepillo, gelegen tussen 950 en 1120 meter boven de zeespiegel, in Argentinië.
De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot-druiven, die 14 dagen worden gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde stalen vaten met inheemse gisten. De verfijning is 12 maanden in houten vaten.
In het glas heeft het een robijnrode kleur met granaattinten. De neus wordt uitgedrukt met aroma's van zwart fruit, leer, kruidachtige noten en zoete specerijen. De slok is warm en intrigerend, met uitgesproken tannines en een aanhoudende afdronk.
Te combineren bij geroosterd en gestoofd rood vlees, maar ook bij oude kazen.