Marsannay AOC 2021 Domaine Bruno Clair

De Marsannay van Domaine Bruno Clair vertegenwoordigt een elegante uitdrukking van de Chardonnay-druif in de Bourgogne. Gemaakt van klei-kalksteengrond die profiteert van een optimale blootstelling aan het zuidoosten, weerspiegelt deze wijn de harmonie tussen terroir en uitstekende wijnbouw.

De gisting vindt plaats in roestvrij staal gedurende een periode van 2-3 weken, een keuze die erop gericht is de integriteit en frisheid van de aroma's van de variëteit te behouden. De rijping van 18 maanden in eikenhouten vaten geeft de wijn extra dimensies van smaak en complexiteit, waarbij de invloeden van het hout op meesterlijke wijze in evenwicht worden gebracht met de zuiverheid van het fruit.

Het heeft een bleek goudgele kleur die anticipeert op een delicate en uitnodigende neus, verrijkt met tonen van witte bloemen en appel, een reukopening die de finesse en elegantie van Chardonnay tot uitdrukking brengt. In de mond onthult Marsannay opmerkelijke frisheid en balans, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die de gehele smaakstructuur van de wijn ondersteunt.

Ideaal in combinatie met zeevruchten en voorgerechten uit de visgerechten, deze wijn valt op door zijn vermogen om op harmonieuze wijze de delicate en complexe smaken van gerechten op basis van vis te benaderen, en biedt een gastronomische ervaring van groot belang.