Marsala Superiore Riserva DOC Secco Florio

De Marsala Superiore Riserva Secco van Cantine Florio werd geboren in wijngaarden in de kuststrook van de gemeente Marsala, in de provincie Trapani.

Het wordt verkregen uit volwassen Grillo- en Catarratto-druiven, die bij een gecontroleerde temperatuur worden gefermenteerd. De mistella (verse druivenmost en alcohol), gekookte most en alcohol van wijnoorsprong worden aan de verkregen wijn toegevoegd. De aldus verkregen versterkte wijn wordt gedurende minstens 4 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en vaten van verschillende grootte.

Het heeft een amberkleur met roodachtige reflecties. De neus opent met een intens aroma van rood fruit, vanille en leer. In de mond is het droog en harmonieus, met een lange persistentie.

Uitstekend als aperitief en aan het einde van een maaltijd, maar ook goed bij droge gebakjes met fruit of donkere chocolade.