Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac

De Margaux Grand Cru Classé is een wijn van Château Dauzac, een van de Bordeaux-château's die de afgelopen decennia een aanzienlijke verbetering van de kwaliteit van de wijnen heeft doorgemaakt en is uitgegroeid tot een van de emblemen van de regio. De oorsprong van het Château gaat terug tot de 16e eeuw.

Het is een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. De druiven worden gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen vaten. Daarna volgt de wijn een rijping in Franse eikenhouten vaten (50% nieuw) gedurende ca. 12 maanden.

Robijnrood van kleur, onthult in de neus aroma's van klein zwart fruit, waaronder bramen en bessen, en de balsamico en frisse tonen van lavendel en gekruide munt. De slok is medium gestructureerd, met knapperige en goed geïntegreerde tannines en een lange afdronk.

Deze wijn is perfect in combinatie met geroosterd rood vlees en varkensvlees, bijvoorbeeld geroosterd varkensvlees met pruimen en kastanjes, maar ook bij oude kazen.