Maremma Toscana DOC Merlot 2020 Cantina 8380

De Maremma Toscana Merlot van Cantina 8380 is een 100% Merlot met een grote persoonlijkheid, het bewijs dat een wijnstok die met zorg en vaardigheid wordt behandeld, wijnen van buitengewone complexiteit en aangenaamheid tot leven kan brengen.

De oogst vindt uitsluitend met de hand plaats met selectie van de beste druiven. De gisting vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur en maakt vervolgens plaats voor een rijping in Franse eikenhouten barriques gedurende 12 maanden. Gevolgd door verdere verfijning gedurende 4 maanden op fles.

Het heeft een prachtige robijnrode kleur en opent op de neus met uitnodigende hints van bessen, vergezeld van tonen van leer en tabak. In de mond wordt hij gekenmerkt door een buitengewone tanninestructuur en een prachtige zachtheid die de warmte van deze rode wijn in evenwicht brengt.

Uitstekend te combineren met rood vlees en rijpe kazen, en past uitstekend bij alle wildgerechten.