Marche IGT Rosato A Pois 2023 Fontezoppa

De Marche Rosato A Pois van Fontezoppa wordt volledig verkregen uit Pinot Noir-druiven, geoogst uit wijngaarden op bodems met een gemiddelde textuur, blootgesteld aan het zuidoosten, en biologisch geteeld.

De oogst vindt uitsluitend met de hand plaats. Daarna volgt een witte vinificatie met zeer kort contact met de schil en rijping op staal, gericht op het behoud van de fruit- en frisheidskenmerken.

Het heeft een bleke en levendige roze kleur en biedt de neus een aangenaam boeket van wilde aardbeien, met subtiele nuances van roze grapefruit en granaatappel. De slok is fris en fruitig, gekenmerkt door delicate tannine en intense smaak die bijdragen aan een uitstekende balans, culminerend in een aangename en aanhoudende afdronk.

Het past prachtig bij hapjes en lichte vis- of witvleesgerechten. Om te proberen bij een goede Margherita-pizza.