Maranges AOC Premier Cru Clos des Roussots 2022 Domaine Regnaudot

De Maranges Premier Cru Clos des Roussots van Domaine Regnaudot komt tot leven uit de wijngaarden van het landgoed, gelegen op een strategisch punt van het Bourgondische terroir, namelijk ten westen van Santenay, op het verbindingspunt tussen de Côte d'Or en Saône-et-Loire.

De oogst van uitsluitend Pinot Noir-druiven vindt handmatig plaats, waarna de druiven worden onderworpen aan een korte maceratie en vervolgens aan een fermentatie van 15-20 dagen in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Zodra de malolactische gisting is voltooid, rijpt de wijn 12 maanden in gedeeltelijk nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Het verschijnt in het glas met een robijnrode kleur. De neus onthult delicate tonen van kruiden die goed integreren met aroma's van rood fruit. Zoet en fris in de mond, gekenmerkt door goed vloeiende tannines die gedurende de hele persistentie aanwezig zijn.

Ideaal bij alle hoofdgerechten op basis van wit vlees.