Product informatie

volledige naam

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2022 Caravaglio

appellatie

Malvasia delle Lipari

jaargang

2022

dosage

Zoet

land

Italië

regio

Sicilië

druivensoort

Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%

vatrijping

Hout en staal

formaat

0,5 L

aroma's

Kersentaart, Amandelpasta, Gebak

alcohol

12,5%

temperatuur

8-10 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

4,85 / 5

Je kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 4 klanten

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2022 Caravaglio

Caravaglio

500 ㎖

43,60 €

per fles (0,5 ℓ) 87,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Meteen beschikbaar, er zijn alleen nog 3 producten, bestel binnen 19 uur en 17 minuten om het binnen woensdag 27 november te ontvangen.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

Biologisch, verkregen zonder het gebruik van pesticiden of chemische meststoffen.

Omschrijving

Caravaglio's Malvasia delle Lipari passita is een historische wijn van de Eolische eilanden, sinds de twintigste eeuw bekend in Europa. Deze wijn wordt bijna uitsluitend geproduceerd van Malvasia delle Lipari-druiven, met 5% zwarte Corinto-druiven.

De druiven worden met de hand geoogst en te drogen gelegd op rekken, waar ze 2-3 weken blijven, zodat de concentratie van suikers en de ontwikkeling van typische aroma's optreedt. De vinificatie vindt plaats zonder toevoeging van gisten. De wijn rijpt deels op staal en deels op eikenhout gedurende 6 maanden. Daarna rust hij nog 6 maanden in de fles.

De wijn wordt gepresenteerd in het glas met een amberkleur met gouden reflecties, helder en kristallijn. De neus opent een veelvoud aan aroma's van gedroogd fruit (dadels, vijgen, rozijnen en abrikozen) met een laatste noot van vanille. In de mond is de zoetheid helemaal niet plakkerig, dankzij de frisheid en smaak. Lange afdronk.

Malvasia gaat heel goed samen met droge gebakjes, maar ook met slagroom- of jamtaartjes.

meer aanraders