Mâcon-Villages AOC Au Poirier Chanin 2020 Domaine Pierre Boisson

De Mâcon-Villages Au Poirier Chanin van Domaine Pierre Boisson is afkomstig van de wijngaarden van het gelijknamige perceel, gelegen in het hart van Meursault, in een uniek terroir dat het met finesse en authenticiteit weet uit te drukken.

De vinificatie van uitsluitend Chardonnay-druiven vindt op traditionele wijze plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De verfijning vindt langdurig plaats in eikenhouten vaten van de eerste en tweede passage.

Het lijkt strogeel van kleur met gouden reflecties. In de neus is het delicaat en geurig, met een aromatisch boeket gecentreerd op tonen van citrus en peer. In de mond drukt de wijn een grote diepte en een perfecte balans uit, die culmineert in een aanhoudende en uitgesproken minerale afdronk.

Uitstekend te combineren met gegrild wit vlees, voorgerechten en vegetarische recepten.