Lugana DOC Maiolo 2017 Cà Maiol

De Lugana Maiolo di Ca 'Maiol is afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant op grond gemaakt van gelaagde klei van kalksteen, vlakbij het Gardameer.

Het wordt verkregen uit pure Trebbiano di Lugana-druiven, handmatig geoogst en onderworpen aan zachte persing. De most fermenteert op een gecontroleerde temperatuur, waardoor de delicatesse in het parfum en de smaak naar smaak worden bepaald.

De kleur is helder strogeel met groenachtige reflecties. Het biedt een sierlijk en fris boeket, waarin tonen van witte amandel en appel elkaar achtervolgen. In de mond is het omhullend en gespannen, met een grote balans.

Aanbevolen in combinatie met schaaldieren en zeevruchten, het is uitstekend bij risotto en gekookte vis.

De naam Maiolo werd gekozen als eerbetoon aan het huis van de eigenaren van Cascina Maiolo, gebouwd in 1710.