Lugana DOC Santa Cristina 2023 Zenato

Lugana Santa Cristina di Zenato wordt verkregen uit Trebbiano di Lugana-druiven die zijn geoogst in de historische wijngaard van het bedrijf, Podere Massoni.

De oogst, uitgevoerd in het laatste decennium van september, wordt gevolgd door een zachte persing van de druiven en fermentatie gedurende 15-20 dagen in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt in dezelfde containers gedurende 4-5 maanden en nog eens 2-3 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus is intens en verfijnd, met bloemige tonen van meidoorn bereikt door citrustoetsen van verrassende delicatesse. Mineraal en evenwichtig in de mond, het valt vanaf de eerste momenten op door zijn elegante zachtheid.

Perfect als aperitief, het wordt aanbevolen om wit vlees en verfijnde recepten op basis van vis uit het meer te begeleiden.