Lugana DOC 2023 Niviana

Lugana di Niviana werd geboren in een van de Italiaanse interregionale denominaties, namelijk op de grens tussen respectievelijk Lombardije en Veneto en de provincies Brescia en Verona. Hier zijn de bodems voornamelijk kleiachtig en wordt de wijnbouw beïnvloed door het milde klimaat door de aanwezigheid van het Gardameer.

De wijn is uitsluitend gemaakt van Trebbiano di Soave-druiven, plaatselijk Turbiana genoemd, die de klassieke witte vinificatie ondergaan. Fermentatie vindt plaats in thermisch gereguleerde stalen tanks. De aldus verkregen wijn rijpt vervolgens 4 maanden in staal, voordat hij wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.

Strogeel van kleur onthult de wijn in de neus aroma's van witte bloemen en wit en geel fruit, zoals ananas en mango, evenals aangename citrusgeuren. De slok is droog en slank, met een gemiddeld aanhoudende afdronk.

Uitstekend als aperitief, deze Lugana past heel goed bij voorgerechten met zeevruchten en vissoepen en gebakken vis.