London Dry Gin Sipsmith

De London Dry Gin Sipsmith is het resultaat van een grote passie om de meest authentieke geest van dit distillaat te versterken. Het is de referentie en typische Gin van de klassieke Gin, met een grote volheid, complexiteit en aromatische vibratie.

Het idee achter de productie van deze gin is om dit distillaat te kunnen herleiden tot de stad en de culturele context waaraan het zijn naam ontleent. De ambachtelijke traditie aan de basis van deze Gin is weelderig, met de keuze voor een koperen alambiek en een recept dat zelfs voor de 18e-eeuwse meesterdistilleerder niet ongebruikelijk zou zijn geweest. In feite worden uit het boek The Compleat Body of Distilling enkele van de geheimen van deze oude kunst gehaald, die nog steeds technieken naar keuze en assortiment van kruiden en maceratie van ten minste 14 uur omvat.

Het resultaat is een gin met een zuivere en harmonieuze smaak, met hints van jeneverbes en verwijzingen naar groene olijven, koriander en harsachtige tonen, van grote romigheid en een delicate kruidigheid die plaats maken voor een droge en aangename slok, goed gedefinieerd in de mond.

Perfect om droog of met ijs te drinken, het kan het basisingrediënt worden voor Negroni, Gimlet of Passion Martini. Absoluut om te proberen als Gin & Tonic.