Lazio IGT Merlot 2023 Casale del Giglio

Casale del Giglio Merlot is het resultaat van een zorgvuldig onderzoek van de Lazio-wijnmakerij naar dit ras. Het is afkomstig van wijngaarden in het Agro Pontino-gebied, 50 km van Rome.

Elk jaar garandeert de kelder het hoogste kwaliteitsniveau van de kelderpraktijken, gericht op het verkrijgen van een wijn van even hoge kwaliteit. Vinificatie vindt plaats in staal, inclusief malolactische fermentatie. De wijn rijpt 8-12 maanden in eikenhouten vaten, om daarna de rijping op fles te voltooien.

Op het gezicht presenteert het zich in een robijnrode kleur, met geurnoten van kers, zwarte bes en aardbei, op een licht kruidachtige en cacaobasis. In de mond is het gestructureerd, zacht en fris.

Perfect om traditionele Amatriciana bucatini te begeleiden.