Product informatie
Omschrijving
De rode wijn Iuno wordt geproduceerd door de biologische boerderij De Sanctis in Frascati. Het familiebedrijf is opgericht in het begin van de 19e eeuw.
Het is gemaakt van 100% Cabernet Franc-druiven. Ze worden gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks, met maceratie op de schil gedurende 15-20 dagen. Dit wordt gevolgd door 5 maanden rijping in Franse eikenhouten barriques.
Intens robijnrood van kleur met granaatreflecties, de neus onthult aroma's van kersen, zwarte kersen, frambozen en tonen van peper, zwarte peper en zoethout. De slok is warm en rond, met een lange afdronk.
Uitstekend bij risotto met truffels en geroosterd of gegrild rood vlees.