Product informatie
Omschrijving
Naast het verkennen van het erfgoed van Piemontese inheemse druivensoorten, vooral voor de productie van geweldige rode wijnen, produceert L'Astemia Pentita ook opmerkelijke witte wijnen, waaronder deze Riesling die afkomstig is van wijngaarden op 400-450 meter boven zeeniveau.
Een korte koude maceratie wordt uitgevoerd, gevolgd door zachte persing en vinificatie in staal, waar de wijn ook 6 maanden rijpt. De verfijning eindigt in de fles, waar de Riesling 9 negens blijft staan.
Licht strogeel met groene reflecties, de neus onthult aroma's van perzik en citrus, met een minerale noot in de afdronk. In de mond is het fris en evenwichtig.
Uitstekend aperitief, de ideale match aan tafel bij recepten op basis van groenten en vis.