Langhe Nebbiolo DOC Ginestrino 2023 Conterno Fantino

Langhe Nebbiolo Ginestrino werd geboren in de beroemde wijngaarden in de gemeente Monforte D'Alba in Piemonte.

Het wordt volledig geproduceerd uit Nebbiolo-druiven, allemaal half oktober geoogst en handmatig geselecteerd. Alcoholische fermentatie en maceratie vinden plaats in contact met de schil in horizontale roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 6 - 8 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in tweede passage Franse eiken vaten gedurende ongeveer 10 maanden. Dit is een gecertificeerde wijn en wordt verkregen uit de biologische landbouw.

Langhe Nebbiolo Ginestrino kenmerkt zich door een intens donkerrode kleur. De neus opent met een elegant en zoet fruitig boeket, verrijkt met verfijnde hints van klein rijp rood fruit. In de mond is het evenwichtig en delicaat. Een wijn die een perfect evenwicht geeft tussen harmonie en harmonie.

Perfect te combineren met vleeswaren en salami, ideaal bij spaghetti met vleessaus en stoofvlees met tomaat.