Product informatie
Omschrijving
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile di Augusto is afkomstig van wijngaarden in de heuvels en uitlopers ten zuiden van Modena.
De druiven worden in rood gevinifieerd en gedurende 2-3 dagen gecryomacereerd. Dit wordt gevolgd door fermentatie gedurende 10-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode in stalen tanks en duurt ongeveer 3 weken.
Intens robijnrood van kleur en met een rijk schuim onthult de wijn wijnachtige en geurige aroma's van rood fruit in de neus. De slok is levendig en rond.
Het past goed bij voorgerechten van vleeswaren en gebakken groenten.