Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC 2023 Mastroberardino

Deze Lacryma Christi van de Vesuvius is de vereniging van een groot gebied van vulkanische oorsprong, rijk aan as en mineralen, en van een wijnstok die steeds meer succes kent en een geleidelijke herontdekking ondergaat, de Piedirosso, wiens elegantie soms wordt vergeleken met die del Pinot Nero Om nog maar te zwijgen over de ervaring van de productiekelder, Mastroberardino, die door de jaren heen geweldige voorbeelden van Campania-wijn heeft kunnen bieden.

Piedirosso in zuiverheid, waarvan de druiven rond half oktober met de hand worden geoogst, is het resultaat van een klassieke rode vinificatie, uitgevoerd in stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Volgt minimaal een maand veroudering in glas.

Het presenteert zich bij het zien van een mooie robijnrode kleur. De neus verwijst naar aroma's van morello, kers en pruim, ondersteund door heerlijke tonen van peper en kruidnagel, met minerale toevoegingen. In de mond is het warm, goed gestructureerd en zacht, met tannines van vakmanschap.

Uitstekend bij peulvruchtensoepen, vleeswaren en kazen, maar ook in gezelschap van champignons en rijke en uitgebreide roodvleesgerechten.