Lacrima di Morro d'Alba DOC Rubico 2023 Marotti Campi

Marotti Campi Rubico werd geboren in Morro d'Alba, in de provincie Ancona van Lacrima-druiven en van een gemengde grond die neigt naar kleiachtig, wat de wijn kostbare minerale geuren geeft. Na een handmatige oogst in houten kisten, uitgevoerd midden september, vinificeert het in staal en rijpt het 3 maanden lang altijd in stalen tanks en de volgende 3 maanden in de fles.

Intens robijnrood in het glas met violette reflecties, het brengt alle karakteristieke aroma's van roos, violet, mirte en kaneel naar de neus. In de mond is het fris en fruitig, droog en fluwelig met balsamico-tonen, medium body en uitstekende frisheid, aangenaam tannine.

Het is de meest geschikte wijn voor uitgebreide voorgerechten, geroosterd wit vlees, salami, gegrild vlees en vissoep.