Samengevat
- Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC Orgiolo Marotti Campi, 0,75 ℓ
- Scheur van Morro d'Alba DOC Rubico Marotti Campi, 0,75 ℓ
- Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano Marotti Campi, 0,75 ℓ
Omschrijving
In de houten kist zitten 3 wijnen uit de Marche: twee rode Lacrima di Morro d'Alba en een Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva. Het is bedoeld voor degenen die enkele van de beste wijnen uit de Marche willen proeven of een waardevol cadeau willen geven aan liefhebbers van goede wijn.
De Lacrima di Morro d'Alba Superiore Orgiolo is afkomstig van 100% Lacrima-druiven, die worden gefermenteerd in thermogereguleerde stalen tanks en 12 maanden rijpen in kleine gebruikte Franse eikenhouten vaten. Intens robijnrood van kleur met reflecties die neigen naar paars, het opent in de neus met bijzondere aroma's van roos, bramen, roze peper en jeneverbessen, verfraaid met een elegante toets van oosterse specerijen. Bij het proeven is hij fruitig en kruidig, met zachte en aanhoudende tannines die een zuivere afdronk geven.
De Lacrima di Morro d'Alba Rubico wordt gevinifieerd in staal en 3 maanden gerijpt in stalen tanks. Intens robijnrood van kleur in het glas met violette reflecties, het drukt in de neus alle karakteristieke aroma's van roos, violet, mirte en kaneel uit. In de mond is het fris en fruitig, droog en fluweelachtig met balsamico-tonen, medium-body en uitstekende frisheid, aangenaam tannine.
De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Salmariano is afkomstig van Verdicchio-druiven die laat in het midden van oktober worden geoogst, met een kort verblijf op de schil. Ze worden gevinifieerd in staal, waar de wijn vervolgens 12 maanden rijpt, waarbij een klein deel nog 12 maanden overblijft. maanden in kleine Franse eikenhouten vaten. Het heeft een glanzende strogele kleur met gouden reflecties en komt tot uiting in de neus met zijn aroma's van brem, vlierbessen, mariene en minerale tonen, een vleugje vanille, die de wijn een geweldige evolutie geven tijdens het rijpen. Smaak met een geweldige structuur, hartig en mineraal, geweldige balans en een lange afdronk.
Een zintuiglijke reis die de verschillende zielen van dit prachtige gebied omvat, perfect om de tafel te verrijken met unieke gastronomische combinaties.