Toscana IGT La Gioia 2019 Riecine

La Gioia van wijnmakerij Riecine is een Rosso Toscana IGT gemaakt van 100% Sangiovese-druiven.

De wijngaarden bevinden zich in het Gaiole in Chianti-gebied op een bodem van kalksteen en klei en op een hoogte van 400 meter boven de zeespiegel.Na de oogst worden de druiven geselecteerd en geperst voordat ze worden gefermenteerd in betonnen tanks. De maceratie duurt maximaal 20 dagen voordat de wijn gedurende 30 maanden wordt overgebracht naar tonneaux van verschillende leeftijden. Dit wordt gevolgd door een verfijning van 6 maanden in de fles.

Intense robijnrode kleur met granaatreflecties, het heeft intense tonen van bloedsinaasappel, violet en verwijzingen naar wilde kruiden. In de mond is het fris en vol, met fluweelzachte tannines en een goed aromatisch rendement dat voorafgaat aan een lange en bevredigende afdronk.

Perfecte wijn voor rood vlees en gebraad, hij past ook goed bij oude kazen en voorgerechten op basis van wildzwijnsaus.