South Australia Chardonnay Koonunga Hill 2023 Penfolds

De Koonunga Hill Chardonnay van de Penfolds Winery is geboren in de wijngaarden in Barossa en Eden Valleys in Zuid-Australië.

Het wordt volledig geproduceerd uit Chardonnay-druiven, uitsluitend met de hand geoogst en geselecteerd. Na de gisting rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en rust op de fles, waar hij de typische frisheid en mineraliteit van deze wijn behoudt.

Het wordt gekenmerkt door een lichte strogele kleur. De neus opent met een intens fruitig boeket van gele perzik en rijp exotisch fruit, verrijkt met hints van romige nougat en hazelnoot. Het geeft een afdronk met lichte tonen van cashew en hazelnoot. In de mond is het aangenaam hartig, romig en evenwichtig. Deze wijn weet zijn maximale potentieel uit te drukken wanneer hij jong wordt geconsumeerd.

Perfect te combineren met lichte voorgerechten, ideaal bij gemengde gebakken vis en gegrilde verse visfilets.