Kentucky Straight Bourbon Whiskey Buffalo Trac Distillery

Deze Bourbon wordt geproduceerd door Buffalo Trace Distillery, de meest bekroonde distilleerderij ter wereld, opgericht in 1630. Deze Bourbon is gemaakt uit een mix van maïs, rogge en gemoute gerst, waarbij gebruik wordt gemaakt van een fermentatieproces met geselecteerde gisten en de zure puree-methode, in roestvrijstalen tanks. De distillatie vindt plaats via een verdubbelaar en een kolombier still, waardoor nauwkeurige controle en consistente kwaliteit worden gegarandeerd.

Buffalo Trace Kentucky Bourbon is gemaakt van een mashbill van ongeveer 80% maïs, rogge en gemoute gerst. Dit proces geeft de bourbon een uniek karakter, waarbij de zoetheid van de maïs in evenwicht wordt gebracht met de kruiden van de rogge en de diepte van de gemoute gerst. De distillatie gebeurt volgens traditionele methoden, met behulp van een verdubbelaar en een kolombierketel, waardoor we een puur distillaat verkrijgen dat rijk is aan smaken.

In de neus heeft Buffalo Trace Kentucky Bourbon aroma's van karamel, vanille en zoete specerijen. In de mond is de bourbon rijk en complex, met tonen van suikermaïs, geroosterd eikenhout en een vleugje kruiden. De afdronk is lang en warm, met een aanhoudende zoetheid die deze bourbon bijzonder aangenaam van smaak maakt.

Het past perfect bij gegrild vlees, barbecue en oude kazen, en kan worden gebruikt als basis voor klassieke cocktails zoals de Manhattan en de Old Fashioned, dankzij de veelzijdigheid en diepte van smaak.