Geschenkkist Fontanafredda met Barolo, Barbera Raimonda en Arneis Pradalupo

De gestreepte labels van het landgoed Fontanafredda zijn geïnspireerd op de niet-historische gebouwen van het dorp, geschilderd in strepen. De hele lijn is een reis door de geuren en smaken van het Piemontese grondgebied. Deze boxset bevat de drie meest representatieve: Barolo, Barbera d'Alba en Roero Arneis.

Barolo wordt verkregen uit Nebbiolo-druiven geoogst in de Serralunga d'Alba cru. De vinificatie met rijping gedurende 12 maanden in Allier eiken barriques en nog eens 12 maanden in grote vaten levert een wijn op met een robijnrode kleur met granaatreflecties, een intense en gedefinieerde neus, waarin sensaties van vanille, kruiden en gedroogde roos worden afgewisseld met geuren van het kreupelhout. In de mond is hij droog, vol en zacht, fluwelig en aanhoudend, uitstekend te combineren met belangrijke roodvleesgerechten en langgerijpte kazen, of zelfs als meditatiewijn.

Barbera d'Alba Raimonda komt uit de Alba Langa, uit bodems rijk aan klei- en kalkhoudende mergel. Vers van een totale verfijning van 12 maanden die deels plaatsvindt in grote Franse en Slavonische eikenhouten vaten, deels in kleine Franse eikenhouten vaten, krijgt hij een intense robijnrode kleur in het glas die met de evolutie naar granaat neigt. In de neus heeft het een karakteristiek, bloemig en fruitig aroma, met lichte hints van hout en vanille als kroon op het geheel. In de mond is hij breed en aanhoudend, aangenaam fluweelzacht, en wordt geserveerd bij belangrijke voorgerechten, rood vlees en kazen.

Arneis Pradalupo , de enige witte van het trio, is een wijn met uiterste zorg, verkregen uit vrije uitloopmost gemaakt van een deel afkomstig van zachte persing en de rest van hele druivenpersing, onderworpen aan een verfijning van 4-5 maanden op de fijne droesem bij lage temperatuur. De kleur is strogeel met groenachtige reflecties. De geur doet denken aan exotisch fruit, rijpe peer, meidoorn en acaciahoning. De slok is omhullend en zacht, fris en hartig in de afdronk. Uitstekend om vers te serveren als aperitief of te combineren met vishapjes en lichte voorgerechten.