Isola dei Nuraghi Bianco IGT Karmis 2023 Contini

Karmis, het vlaggenschip van de wijnmakerij Contini, opgericht in 1898 op Sardinië, is een wit voorbeeld dat traditie en innovatie viert. Deze blend combineert op meesterlijke wijze Vernaccia en Vermentino, twee variëteiten die respectievelijk afkomstig zijn uit het Sinis-gebied en de Tirso-riviervallei, en uit het vulkanische gebied van Marrubiu, waardoor de wijn een unieke complexiteit krijgt.

De vinificatie vindt plaats in staal, waarbij een gecontroleerde temperatuur van 13 graden wordt gehandhaafd, om de aromatische integriteit van de druiven te behouden. Het resultaat is een wijn met een diepe strogele kleur, neigend naar goud, die opvalt door zijn helderheid en consistentie.

Op de neus verrast Karmis met een citrusgeur en tropische accenten, verrijkt met zilte en zeewiertonen, die de maritieme oorsprong onderstrepen. In de mond is hij fris, bijna dorstlessend, met een explosieve smaak die uitnodigt tot een tweede slok.

Karmis past perfect bij zoute gerechten en visgerechten, zoals oesters en garnalen, waardoor de smaak en frisheid ervan wordt versterkt. Een wijn die belooft elke tafel te verrijken met zijn onderscheidend karakter en veelzijdigheid.